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¿Sabías que el Banco de Alimentos de Portugal también lucha para proveer de alimentación sostenible a la población más vulnerable?
El proyecto CUES, en el que estamos involucrados desde ASUFIN, junto con 21 entidades participantes, de 12 países europeos, ha dado un gran paso adelante en su misión de empoderar a los consumidores para que tomen decisiones alimentarias sostenibles, empezando a pasar de la teoría a la práctica.
Hemos celebrado en septiembre la cuarta reunión del consorcio en Lisboa, Portugal, organizada por el Banco Alimentar Contra a Fome (Banco de Alimentos de Portugal). Allí, tuvimos ocasión de comprobar la importante labor que realiza esta entidad para garantizar la alimentación, también saludable y sostenible, a través de diversas acciones, la población más vulnerable.
Esta reunión histórica reunió a socios de toda Europa para revisar los progresos, compartir los principales resultados de la investigación y planificar los próximos pasos para alcanzar la ambiciosa visión del proyecto de impulsar un triple cambio en el sistema alimentario: cambiar la cultura, las cadenas de valor y las políticas. La reunión de Lisboa marcó una clara transición: de la planificación a la acción. El modelo de triple cambio de CUES se está transformando ahora en un impacto tangible a través de nueve casos de intervención, resultados de investigación académica y un mayor compromiso de la industria y las políticas.
Desde ASUFIN estamos colaborando intensamente en el impacto que tiene el consumo sostenible en la ciudadanía y en cómo se percibe por parte de las personas en sus decisiones de compra y alimentación.
Durante la reunión, los socios debatieron las principales conclusiones de las revisiones sistemáticas y las encuestas sobre cómo la comunicación influye en las percepciones, actitudes y comportamientos de los consumidores en materia de sostenibilidad, así como los factores sociales, económicos y medioambientales más amplios que influyen en las elecciones alimentarias sostenibles. También se presentaron los resultados preliminares sobre la aceptación por parte de los consumidores de las alternativas vegetales, así como la disposición de los consumidores a reducir el consumo de lácteos y adoptar sustitutos vegetales. ASUFIN ha participado en un focus group, que ofrecerá claves para los investigadores en este campo.
Se prestó especial atención a la presentación de los avances de los nueve casos de intervención en toda Europa, ya que estamos pasando de la fase de concreción a la de implementación real. Los responsables de los casos presentaron sus conceptos y describieron las actividades previstas para los próximos meses. Tres clubes de fútbol, el Sheffield United Football Club (Reino Unido), el español Real Betis Balompié y el Tampereens Ilves (Finlandia), se unieron a la reunión para presentar cómo van a promover una alimentación más saludable y sostenible entre los aficionados al fútbol.
En el marco de la reunión, se organizó una reunión del Consejo Asesor que reunió a responsables políticos, autoridades públicas y expertos de diversos sectores para aportar valiosas ideas sobre el comportamiento de los consumidores, soluciones diseñadas conjuntamente para impulsar el cambio en la cadena de valor alimentaria y abordar las lagunas políticas, así como oportunidades identificadas para las pequeñas cooperativas y claves para impulsar la transparencia transfronteriza. En este consejo asesor está presente nuestro Ministerio de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030.
